李小小母女四人回到家,白氏就把买来的锅安放到了灶台上,还别说,大小刚刚合适,李小小庆幸还好当时没有选择买大口的那种锅,不然自家的灶台还放不下呢。白氏切了一块肥肉,准备将新锅开锅,她直接将肥肉放到了锅里,用锅铲来回翻炒,待煸出肥肉里面的油后,再把锅洗净就可以了,这样以后新锅用起来就不会那么容易生锈。“娘,我们先把猪油煸出来放凉吧,等下炒菜也可以用。”
李小小看着老人的脸色,马上堆起笑脸对着老人家说道:“老伯,您等等,我们马上给您过秤。”说完就让陈大娘把全部笋干称了一下,一共十六斤,320文,老人拿出对应的钱给了陈大娘,提着笋干转身就打算离开。
李小小忙叫住了老人:“诶,老伯,请等一下,我看您一下子买这么多笋干肯定之前就吃过这东西吧?”李小小笃定的问道。
“你这女娃问这个做什么?”老人奇怪道。
“老伯,您别急,我看您一下子卖这么多笋干,肯定是家里人也喜欢吃这个的,我这里还有一样用竹笋做的新鲜吃食,也想让您尝尝味道如何。”说完李小小忙在背篓里翻找起来,把之前从家里装的一点泡笋子拿出来递给了老人:“老伯,这是泡竹笋,送给您拿回去吃吃看,这个跟辣椒一起炒最是下饭,酸辣爽口的,虽然不多,但也够炒一碗的了。”老人本不想收下,但看到李小小热情的样子,便笑着接过了那点泡笋子。
“谢谢你呀小姑娘,你真是个热心肠。”老人边说边打量着眼前的李小小。
“您别客气老伯,好吃的话下次再来照顾我生意呀。”李小小开心地说道。
“一定一定。”老人点点头,然后转身离开了。
看着老人离去的背影,李小小心中充满了成就感。
她希望自己的泡笋子能够得到老人的认可,这样以后就能有更多的人来买了。
陈大娘看着李小小高兴的样子,忍不住笑了笑。
“小小,你这孩子还真有一套。”陈大娘夸奖道。
“嘿嘿,我只是想让大家都尝到好吃的东西罢了。”李小小不好意思地挠了挠头。
白氏见东西都卖完了,就招呼几人赶紧去镇上逛逛,看有没有什么东西可以买的。
“翠娘,小小,这样吧,你们刚搬了家肯定有很多东西要买,我家里也没什么东西缺的,就不跟着去了,等下我就在镇门口那里等你们。”于是,李小小一家便一同去逛集市了。
“娘,我们买口大点的锅吧,家里那个锅炒菜也太不方便了,再说我们回去还得去拔竹笋,有大锅的话处理竹笋也方便很多。”
白氏看了看手里的银钱,一口大锅可不便宜,但想到现在做饭炒菜确实不方便,白氏狠了狠心就带着李小小三人去了镇上的铁匠铺,一番讨价还价最终花了一百伍十文钱买了一口中等的锅。
“娘,我们再去买点肉吧,方儿和琳儿都在长身体,这肚子里一直没油水也不行啊。”白氏看了看旁边还面黄肌瘦的两人,心想赚了钱不就是用来花的吗?于是又带着几人去了一家肉摊。白氏挑了一块肥瘦相间的五花肉,想着家里的油也没了,又要了一块肥肉,花了三十文钱。付了钱后,李小小又看到了一旁的大骨头。
“娘,我们买点大骨头回去炖汤吧,也好给大家补补。”
白氏想了想,骨头汤确实很有营养,便又花了五文钱买了几根大骨头,这个时代最便宜的就是大骨头和猪下水了,大骨头是因为没什么肉,很少有人会买,猪下水是因为太脏了,处理不好一股子臭味,没人喜欢。
接着,她们又去杂货铺花了二十文买了一点盐和调理,这才心满意足地离开集市,前往镇门口与陈大娘会合。
路过卖糖葫芦的摊位时,白氏又花了三文钱买了两串糖葫芦给李方和李琳琳,本来白氏还想给李小小也拿一串的,李小小却说自己已经长大了,不喜欢吃这东西,白氏只得作罢。李方和李琳琳看着手里的冰糖葫芦,开心极了。
在镇门口和陈大娘汇合后,几人就步行回家了。一路上,李小小都兴奋不已。
到了村口,和陈大娘分开,几人约定等三天后的小集再一起去卖笋干。(三天一小集,十天一大集)
李小小母女四人回到家,白氏就把买来的锅安放到了灶台上,还别说,大小刚刚合适,李小小庆幸还好当时没有选择买大口的那种锅,不然自家的灶台还放不下呢。
白氏切了一块肥肉,准备将新锅开锅,她直接将肥肉放到了锅里,用锅铲来回翻炒,待煸出肥肉里面的油后,再把锅洗净就可以了,这样以后新锅用起来就不会那么容易生锈。
“娘,我们先把猪油煸出来放凉吧,等下炒菜也可以用。”
“好,方儿,你看着火,娘把肉切一下。”
“好,娘放心吧,我一定把火看得好好的。”李方应道,李琳琳也跟着李方坐到了灶台前,李方还拼命吸了一下鼻子,闻着空气中的肉味,简直太香了。
白氏把肉全部切成小块,将其放入锅中煸炒。很快,厨房里就弥漫着一股诱人的香气。李方和李琳琳兄妹俩围在灶台旁,眼睛直勾勾地盯着锅里的肉。李小小也从老房子里找来了一个缺角的瓦罐,洗干净之后晾干,准备拿来炖汤,用瓦罐炖出来的汤会比用锅煮出来的汤更香一些。
接着,李小小拿着两根大骨头走到院子里,洗净后将大骨头放进了瓦罐里,又在里面丢了两块姜片,再加入适量的水,然后放在炉子上慢慢炖煮,因着家里种的菜还没成熟,李小小想往汤里加点别的东西都没有,只能就这样清炖了。
白氏做好饭菜后,一家人围坐在桌前。尽管菜式简单,但每个人的脸上都洋溢着满足的笑容。李小小迫不及待地品尝了一口红烧肉,肉质鲜嫩多汁,入口即化。她对白氏的厨艺赞不绝口,而白氏则谦虚地表示,这都是因为新买的锅好用。
饭后,李小小继续守在砂锅旁,等待着骨头汤炖好。估摸着炖了差不多两个钟左右,李小小觉得应该可以了,就把火给熄了,这锅汤只能等到晚上再喝了,于是,李小小就把汤放在了厨房。
她期待着这锅汤能够给家人带来更多的温暖和营养。
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