萧洛跟沈初嚷着要捞鱼,莲儿也是个野丫头,去找来网子三人叽叽喳喳的。沈茉轻与萧溯在旁边品茶饶有兴致的看着他们。萧溯道:“这样的鱼儿应是很少活动的吧,口感会少些紧致。”沈茉轻笑道:“正是考虑到这个,因而我让丫头们没事便拿木棍轻轻搅搅,让它们游起来。萧溯笑道:“别家姑娘小姐都养金贵的锦鲤、金鱼,你倒好,养了鲫鱼。““我还是更喜欢吃美食,而且这鱼好养活的多”,她也笑着。
沈茉轻回了府往自己的院子走去。
铺子的事解决了,她准备耐心等待丁叔那边消息,她总有预感樱桃酿里面是加了东西的。
“姐姐、姐姐。”一个稚嫩的声音,她转头,是沈初。身后还跟着蔻儿提了他的书箱,已经跟着跑的有些气喘。
她蹲下身摸摸跑的有些汗意的额头:“跑什么呢,瞧瞧这一头的汗,可是下学了?”
沈初下了学常去潋滟居找沈茉轻,姐弟俩相处比较融洽,或许是因为沈茉轻把他当儿子了,因而对待这个弟弟是包容与引导多一些。
沈茉轻站起身,牵起沈初的小手道:“上回咱们不是在院子里的池塘里养了十几尾鲫鱼么,你嚷嚷着要烤鱼吃,这几日我瞧着那些鱼都越发肥了,不若我们今儿烤鱼吧?”
沈初小脸儿扬起,眼睛亮亮的:“可以吃了么?太好了,姐姐、姐姐我要自己烤,我还要烤米饭、烤饼子、烤白菜、烤笋、烤青菜……”
一路说着,不管能不能烤的都要拿来烤。
沈茉轻领着叽叽喳喳的沈初,将要走到潋滟居时,迎面走来两个人,正是萧溯与萧洛。
众人行礼见过,萧洛瞧着沈初笑道:“这是要做甚?大老远的便听到你要烤红薯、烤萝卜的?”
沈初依旧兴致勃勃:“大表哥,二表哥,我跟姐姐要烤鱼吃,你们也一起来吧?”
萧溯笑道:“厨房新买的鱼么?”
“不是不是,是我跟姐姐在她院子的池子里养了好多条鲫鱼。”沈初解释。
“哦?这倒是新鲜,自己养的鱼,自己烤,我还真想试试。”萧洛有些跃跃欲试。
他又转头向萧溯道:“大哥一起吧?我记得你爱吃鱼。”
萧溯原想推拒,不想萧洛热情邀请。
沈茉轻见这番情景,即便是想刻意保持距离,但是再不表态便是拒客了,她也笑道:“大表哥若是无事也一起来吧,我打发丫头们去请姑姑还有表嫂、二婶,今儿索性热闹些。”
萧溯点头应了,几人往潋滟居走去。
进了院子,沈初、萧洛快走几步到池边看鱼。
沈茉轻吩咐莲儿、软烟、带着小丫头往院子里摆放了桌椅。
请萧溯坐下,自己沏了一壶好茶给他填上。
又让软烟、重莲带着小丫鬟们在院子里摆放烤鱼所用的各种器具。
几个丫头一会儿这个说“你扯了我裙子”,一会那个说“你弄了我一脸灰”,笑笑闹闹,倒是格外活泼。
今日沈茉轻准备用炙的方法。也是平日赴宴之时最常见的炙肉、炙鱼。
这用火烤肉自古便有,一直是贵人们席间的一道菜,因而各种器具很是齐备,烤法大致可分为三种。
第一种是炮,用草帘或是湿泥将肉包起来放在火上烤。这样既可以保证肉会熟透,又可以不让肉的表皮被烤糊。沈茉轻一直觉得那样跟蒸没什么区别。
第二种是燔,便是直接将肉放在火上烤,不过火候很难掌握,不擅长此法的人往往会将肉的表面烤糊而里面不熟,很少有人能做到外焦里嫩。她不准备尝试。
第三种是炙,将肉切块,用调料腌制,串起来烤,这种方法烤出来的肉味道最是独特美味。
萧洛跟沈初嚷着要捞鱼,莲儿也是个野丫头,去找来网子三人叽叽喳喳的。
沈茉轻与萧溯在旁边品茶饶有兴致的看着他们。
萧溯道:“这样的鱼儿应是很少活动的吧,口感会少些紧致。”
沈茉轻笑道:“正是考虑到这个,因而我让丫头们没事便拿木棍轻轻搅搅,让它们游起来。
萧溯笑道:“别家姑娘小姐都养金贵的锦鲤、金鱼,你倒好,养了鲫鱼。“
“我还是更喜欢吃美食,而且这鱼好养活的多”,她也笑着。
果然那些鱼儿动作极灵敏,又善于隐蔽,十几条鱼一会的功夫一条都找不到了,都各自找了假山石缝隐藏起来。
三个人费了好一番功夫才捞出来七八条,都嚷着要歇会。
沈初撅着小嘴,一条都没捞到。
萧溯招手喊过来一个小丫头道,“去我书房找青石,跟他拿一些我酿的酒来。”
小丫头应声便要走。
沈茉轻道:“表哥可有樱桃酿?”
“也有几瓶,表妹想喝让她一并取来。”
沈茉轻笑道:“外面的樱桃酿也喝过,今儿尝尝表哥的,您酿的酒定比外面的要好。”
她就是突然想看一下表哥的樱桃酿是什么颜色。
正想着被派去请沈桦的小丫头回来了,她拿了两个精致的陶瓷罐儿,上前来福了福,
说道:“老夫人说今儿就不过来了,让伯爷、二爷、表姑娘、表少爷们尽兴。老夫人说这样很好,兄弟姊妹都是一家人,原就该多亲近,去请了澜少爷、漪姑娘一起热闹才是。
老夫人特命奴婢送来豆豉,说是宫里赏赐下来的,腌鱼最是鲜美。还让烤了送一条去尝尝。”
正说着去檀园的丫头也回来了,手里空空,回禀道:“夫人说她有些乏了不过来了,让伯爷少喝酒,一会子去瞧瞧蛟少爷才是。”
沈茉轻微微纳罕,徐玉茹不是最擅长面子功夫,怎的这次竟是想把人早早叫走的意思。
她看了看萧溯,萧溯面无表情地应了。
她道:“无妨,一会烤了鱼给表嫂也送一条”。
“你们倒是好雅兴,我们也来凑凑热闹吧。”萧澜跟萧漪兄妹二人一前一后走了进来,后面丫鬟端着水果还有些生肉。
众人站起身迎接,一时之间院子里到更热闹几分。
萧澜、萧漪原不想来。
只是他们的母亲陈氏道:“你们父亲不过是个不起眼的五品小官儿,那轻丫头虽然一直不怎么受人待见,但有了机会还是要亲近亲近的好,她父亲官衔高,时日久了或可谋些好处呢。
还有你们堂哥也在,多去亲近亲近。”
萧澜跟萧洛年纪相仿,或许是长子缘故,比萧洛沉稳些,没有上前去捞鱼,而是坐在桌旁与萧溯攀谈起来。
萧漪也坐在一旁跟沈茉轻闲话家常。
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