她把鸡蛋放到傅时闻手上,还有些小惊讶,这三只母鸡今天居然这么勤快,一起下蛋了。傅时闻嘴角都要咧到太阳穴去了!他运气可真好!第一次跟着出来捡鸡蛋就三喜临门呢!母鸡们也太给他面子了吧!更重要的是,今天晚上他又能吃上鸡蛋酱拌面了!江竹惯例摸了摸母鸡们的脑袋,像是在说它们辛苦了,和傅时闻回了屋子里。傅时闻把三枚鸡蛋放进厨房里,兴奋的道:“江竹,有三个鸡蛋,我们明天也吃鸡蛋酱拌面吧!我太喜欢吃了!”
下午两点多,江竹就出门去鸡窝里摸鸡蛋了,傅时闻也跟着一起去,第一次见到家里的三只母鸡。
就是这三个小家伙,时不时的下个蛋,给他们补充营养呢。
江竹给母鸡们放了一些饲料,随后伸手进去摸鸡蛋,摸索了几下后,取出三枚鸡蛋来。
她把鸡蛋放到傅时闻手上,还有些小惊讶,这三只母鸡今天居然这么勤快,一起下蛋了。
傅时闻嘴角都要咧到太阳穴去了!
他运气可真好!第一次跟着出来捡鸡蛋就三喜临门呢!母鸡们也太给他面子了吧!
更重要的是,今天晚上他又能吃上鸡蛋酱拌面了!
江竹惯例摸了摸母鸡们的脑袋,像是在说它们辛苦了,和傅时闻回了屋子里。
傅时闻把三枚鸡蛋放进厨房里,兴奋的道:“江竹,有三个鸡蛋,我们明天也吃鸡蛋酱拌面吧!我太喜欢吃了!”
江竹轻轻摇头,道:“做、包子。”
她早就想好今天下午做包子了,有了这两个鸡蛋的加持,包子能更好吃。
傅时闻有些惊讶:“你还会做包子呢?这么厉害的吗?”
江竹很是谦虚的道:“会,很、简单。”
做包子需要时间,现在就要动手,一会发面需要不少时间呢,这也是为什么她两点多就出门摸鸡蛋的原因。
她在厨房拿出一个干净的大木盆,舀出不少面粉来,随后就是在面粉中间挖一个坑,加入酵母和温水。
边倒水,边用筷子搅拌成絮状,这个过程要慢,不能一次性把水倒完。
再之后就是揉面团,把面团揉至光滑,盖上纱布和盖子放到火炉旁边去发酵醒面。
这个过程大概需要一个多到两个小时。
傅时闻看着江竹利落的动作,而他自己只能傻傻的站在一边,什么也帮不上,深深的感觉自己是个废物!
可他也确实不会厨房里的事啊,一上手准能搞砸。
上午捏鸡蛋的事,江竹都把他列入厨房危险人员的名单了。
江竹把面放到火炉边上后,又进了厨房,开始准备包子的馅。
傅时闻凑上去道:“江竹,我跟你一起,你教我做饭行不?”
江竹看他一眼,又看他手一眼,摇头拒绝了:“不行。”
有的人天生就不是下厨房的料,还是不要勉强的好。
“为什么不行?我行的我行的,你相信我嘛,我一定可以的,我是真的想学做饭,回家之后做给我爸妈吃。”他推销着自己。
江竹还是没有答应,道:“你、不用、做、这些,你、家里、条件、好。还有,你、不适合、下、厨房。”
“你教我嘛,你不能一棒子把我打死啊,早上的事只是个意外,我这个人还是很有天赋的,你教我嘛江竹,求你啦~”
他轻轻摇着江竹的手臂,撒娇。
本来他对这种行为是很嗤之以鼻的,觉得太丢面子了,但是现在,情绪到位后,他就顾不上这么多了。
要是撒娇能换来江竹改变主意,也很好不是?
江竹磨不过他,前面二十年人生都没遇见过这样的男人,只能道:“做饭、时候、再教。”
今天晚上吃面条,就不教了。
傅时闻听明白她的意思,也很高兴了!起码江竹愿意教他了!
“好!到时候你尽管使唤我!我绝不会有一句怨言!”
江竹“嗯”了一声,继续准备包子的馅,还挺丰富的,有肉和鸡蛋还有青菜咸菜,味道保证很绝!
把馅准备好,接下来就是等面团发酵好。
四点多一点,面团醒好了,发酵成原来的一点五倍大,这还没好,还要按压排气,揉搓至光滑没有气孔。
再之后,就是把面团搓成长条,分成差不多大的剂子,案板上撒上面粉防粘,把剂子擀成包子皮。
最后,就是包包子了,这个需要一些技巧,江竹把包子皮放在左手,加入适量的馅料,右手捏褶,收紧口子。
就这样,一个好看的包子就诞生了。
她放到一边去,继续包下一个包子。
傅时闻盯着那个包子看了一会,在心里感叹了一声真厉害,随后又去看江竹的动作。
当江竹包了三个包子后,他觉得这个包包子其实也就还行,他也能包,便道:“江竹,我学会了,我也来包一个。”
江竹算是知道他的干活积极性了,无论是什么事都想尝试,可能是觉得……新鲜?
她在心里叹了口气,道:“你、跟着、我,我、教你。”
“好啊好啊!你等会我洗个手先!”他兴致勃勃的用水洗了个手,再把手擦干,然后学着江竹把一张包子皮放到左手上。
江竹往他那边挪了一步,好方便他看清楚自己的动作,成功率也能高一些。
她不想浪费食物,哪怕只是一个包子。
她忽然靠近,都贴到自己的手臂了,傅时闻脸上笑容一滞,呼吸都暂停了,心跳加速,整个人都变得不自在起来。
江竹用勺子放了适量的馅料在包子皮上,看向身边的人,见他在出神,叫道:“傅、时闻。”
傅时闻回过神来,“哦”了一声,赶紧去看她的动作,着急忙慌的放馅。
他尽量平复心情,让自己不要表现得这么不值钱,深吸一口气放好馅,道:“好了,咱们进行下一步吧。”
接下来就是封口了,手法方面要注意,她提醒他认真看,便开始了动作。
每封一下口,都要停下来等一下傅时闻。
傅时闻笨手笨脚的,一来就是这么高难度的动作,就算江竹一步一步的教也学不好。
江竹捏好包子后,他那边还有个大窟窿呢!
他有些手忙脚乱的想补救,这里捏捏那里捏捏,好不容易封了口,捏了个丑包子出来。
傅时闻看着自己的大作,嘴角抽搐一下,眼不见心不烦的放到一边去。
江竹看到这个丑包子,忍不住笑了出来,过了一会觉得不合适,敛住笑意安慰他道:“已经、很好、了,你、很棒。”
傅时闻苦笑一声,道:“你不用安慰我,不好就是不好,第一次嘛,我能捏出来就很好了。继续继续!有经验了,我不信下一个还这么丑!”
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