只不过眼前的女孩子穿的也不差,让人很难相信她是过去卖菜的。“你做的什么菜啊?”“卤的鸡蛋、豆干还有豆腐。”“同志,那你今天恐怕要卖不出去喽。”何大妈说,最近天气热,机械厂食堂的菜没油没盐的,得做点重油重盐的东西才能卖的出去。高文玥也没反驳。机械厂门口确实有很多人在摆摊,说明来这摆摊是对的,这里的职工收入都不低,都有消费能力。在门口对面找了一个位置,高文玥将带来的板凳放在地上,将木桶放在板凳上。
马春花笑眯眯的说道:“1毛1一个蛋,贵是贵了点,都是下面村子里收上来的新鲜蛋。”
现在没之前管的那么严了,有些小东西花钱就能买到。
但粮食管控依然很严,家家户户都存在着缺粮少油的情况。
因此,多花点钱把鸡蛋的供给解决了,这些军嫂还是很乐意的。
高文玥笑的眼睛都眯了起来,那她可有事情做了。
高文玥挑了很多调料品。
“我的老天爷啊,这调料品不要票也要钱的,你买这么多能吃的完吗?”
“能!”
一个人吃不完,一群人就能了。
天蒙蒙亮的时候,就有人在家属院门口卖鸡蛋了。
不要票的鸡蛋,高文玥买了40个。
卖鸡蛋的大娘笑的眼睛都眯起来了。
马春花不禁咂舌,但还是按捺住心中的惊讶。
“这是陆营长的媳妇吧?”
“不愧是城里来的姑娘,长的可真俊啊。”
“俊有什么用?一次买那么多鸡蛋,是能过日子的人吗?”
“嘘......”
马春华瞪了一眼那几人说:“关你们什么事?”
高文玥不禁一笑。
“嫂子,你们家自行车能借我用一下吗?我想去一趟市里。”
“行,你尽管用。”
高文玥带着鸡蛋回到了家,路上顺带还买了豆腐和豆干。
厨房是老式灶台,下面需要自己添柴烧火,灶台下是满满的树枝和干草,都是马春花准备的。
先将鸡蛋煮熟,去壳备用。
豆干和豆腐切成均匀的大块状,然后放入锅中焯水,去除豆腥味。
高文玥调了一个卤酱汁,是上辈子无意中得到的秘方。
热锅放油,放入白砂糖炒糖色,加水后放入酱油、八角、桂皮、花椒等多种调料品,再将调好的酱汁倒入锅中。
煮沸后,放入鸡蛋、豆干和豆腐,让它们在酱汁中翻滚,慢慢吸收着调料的香味。
随着时间的推移,酱汁的味道渐渐渗入鸡蛋、豆干和豆腐中。
简单的食材变得色泽诱人,散发着浓郁的卤香。
卤鸡蛋呈现出深褐色,蛋白变得紧实而有弹性,豆干和豆腐则吸收了酱汁的精华,变得鲜嫩多汁。
突然,一个男孩伸头问:“婶婶,什么东西这么香啊?”
高文玥刚要说话,那孩子却转身溜走了。
是吴团长的三儿子,他们家有三个孩子,大豆二豆和三豆。
高文玥拿来饭盒,装上卤好的菜送到隔壁。
“嫂子,我来借自行车了。”
“早就给你准备好了,喏,在那。”
马春花指了指她院子拐角处,一辆七八成新的自行车正停在那。
高文玥将饭盒递过去说:“嫂子,这是我做的卤菜,你们尝尝。”
马春花不肯要,陆家厨房飘出来的香气大家伙都闻到了,她虽然好奇,但也没凑上去。
这年代吃食都比较紧张,人家正做饭呢,凑上去多不好?
高文玥坚持将饭盒留了下来,此时是早上九点多,她还要去市里呢!
回到家后的高文玥,端出昨晚剩的米饭,浇上卤菜里的酱汁,浓郁的豆香味酱汁泡饭香极了。
用大木桶将卤菜装进去,她特地用绳子绑了好多道,防止把酱汁撒出来。
高文玥骑着自行车,去了市里的方向。
这条道很好走,顺着自行车印子,往前一路骑就好了,这都是马春花告诉她的。
“大娘,请问机械厂怎么走?”高文玥进城后就找人问路。
刚要去机械厂的何大妈,打量了一眼高文玥。
粉色的短袖上衣,深蓝的的确良裤子,小姑娘口红齿白的,一开口就洋溢着笑容。
何大妈对高文玥的印象很好:“那你跟我一起走吧,我正好要去机械厂。”
“那谢谢您嘞。”
“同志,你这自行车后面,怎么还绑个大木桶啊?”
“我做了点卤菜带过去卖的。”
何大妈也不觉得稀奇,最近很多人出来摆摊做生意。
机械厂一到下班的时间,门口便摆满了摊子。
只不过眼前的女孩子穿的也不差,让人很难相信她是过去卖菜的。
“你做的什么菜啊?”
“卤的鸡蛋、豆干还有豆腐。”
“同志,那你今天恐怕要卖不出去喽。”
何大妈说,最近天气热,机械厂食堂的菜没油没盐的,得做点重油重盐的东西才能卖的出去。
高文玥也没反驳。
机械厂门口确实有很多人在摆摊,说明来这摆摊是对的,这里的职工收入都不低,都有消费能力。
在门口对面找了一个位置,高文玥将带来的板凳放在地上,将木桶放在板凳上。
随后,她掏出一个纸板。
卤鸡蛋:2毛钱。
卤豆干:9分钱。
卤豆腐:9分钱。
三合一套餐:3毛6分钱。
“哎呦,这女同志真聪明,把价格摆出来,不用张嘴问。”
“是挺聪明的,就是这菜卖的太贵了。”
“金子卤的鸡蛋,也没这么贵啊?”
“就是,人家供销社卖的鸡蛋才1毛钱呢。”
“供销社的鸡蛋得花粮票。”
高文玥的脸上始终挂着微笑,出来做生意,和气生财,笑意招财!
何大妈是来送饭的,她女儿孕吐,吃不下食堂的饭。
有人质疑,也有人暗暗赞同。
“小同志,我看你打扮的也不差,这卖的不是寻常的菜吧?”
何大妈就很好奇,高文玥到底卖的什么菜,咋这么贵!
高文玥笑而不语,默认了。
一时间,大家都在留意高文玥这边的动静。
随着机械厂的员工们涌出,门口摆摊的老板们也开始吆喝了。
“卖咸菜喽~”
“卖炒菜喽~”
“卖面条喽~”
“......”
何大妈看高文玥也不吆喝,在一旁急着说:“小同志,你也吆喝几句啊。”
高文玥摇了摇头说:“不急。”
机械厂的员工,都是拿着粮票在食堂打饭。
能出来觅食的,都是嫌弃食堂的菜,也是兜里有钱的主。
三三两两的员工站在门口寻找食物,见高文玥是带着一个桶在卖东西,有人好奇走了过来。
高文玥将木桶打开,空气中顿时弥漫着浓郁的香味。
卤鸡蛋的咸香和豆干、豆腐的豆香相互交融,让人垂涎欲滴。
“好香啊。”
“这什么味道?这么香!”
何大妈离得近,她不禁咽了咽口水,真香啊!
“卖的什么啊?”
高文玥介绍道:“独家秘方做的卤菜,有鸡蛋、豆干还有豆腐。喏,价格都在这儿呢。”
“一个鸡蛋要2毛钱?”那人声音顿时拔高了,是一个三十多岁的男人,穿着洁白的衬衫。
“你这一个鸡蛋,顶供销社俩鸡蛋了。”
高文玥反问:“大哥,我这菜香吗?”
第 5章 你也太会做生意了
那人微微一愣,点了点头。
高文玥笑眯眯的说:“那不就得了,这都是花了好多食材卤出来的,跟供销社的生鸡蛋可不一样。”
男人觉得说的有几分道理,但还是嫌贵走开了。
何大妈在旁边说:“同志啊,你刚刚应该降降价的,说不准他就买了。”
看热闹的人很多,大部分人因为鸡蛋价格翻一倍的原因,望而却步。
何大妈的女儿姗姗来迟,她看到饭盒里的炒鸡蛋就反胃不想吃。
“同志,要不要试试我的卤鸡蛋?”
“免费送你吃的,不要钱。”
还有这种便宜事?
有便宜不占是傻子!
女人立刻点头同意。
高文玥舀起一个鸡蛋,带点汤汁浇在饭上,卤汁从勺子里缓缓地浇在米饭上,米饭被卤汁包裹,每一粒都散发着浓郁的香气。
刚刚孕吐不想吃饭的女人,顿时有了胃口!
“唔,好好吃啊!”
好吃到想把舌头嗦掉!
还在观察的众人情不自禁的问:“有这么好吃吗?”
女人使劲点点头说:“再给我来一个鸡蛋,我还要吃!”
高文玥笑眯眯的说:“好,2毛钱一个。”
“没问题!”
何大妈见女儿终于吃下饭了,赶紧说道:“要套餐,那个3毛6的套餐。”
2毛钱都花了,不如再多花一毛六买一块豆干和一块豆腐,还能省2分钱!
这就是刺激消费的省钱营销。
刚刚走开的男人,他转了一圈也没找好下饭菜,见何大妈女儿大口大口的扒饭,他又挤了进去。
“给我来一个三合一套餐。”
高文玥笑的更开心了:“好嘞!”
有这两人的带动,大家开始三三两两的买了起来。
“给我来一块豆腐!”
“帮我多浇点汤汁。”
一个去而复返的麻花辫女同志说:“老板,我刚刚在你这买了一块豆干,能不能再买一块豆腐和鸡蛋,按套餐钱给你啊。”
高文玥爽快的说道:“当然可以。”
“那我再补2毛7分钱,你明天还来摆摊吗?”
“来,明天还是老位置。”
“谢谢你了,那我多送你一小块豆腐。”
高文玥将木桶里破碎的豆腐,挑了一块送给麻花辫女同志。
何大妈看的直啧嘴:“小同志呀,你也太会做生意了。”
高文玥听到后一笑,正要说话,之前那个男人突然又回来了。
“是她,就是她卖的菜!”
男人食指直直的指着高文玥,后面还跟着一群人。
“我同事他们在食堂都没吃饱,老板,你的菜还有吗?”
“有!”
“给我来一个套餐!”
“我也要个套餐。”
一会儿的功夫,木桶就见了底。
“卤菜已经卖完了,没买到的明天再来吧。”
何大妈不敢相信,她伸头往木桶里看了看,空桶也能闻到一股醇香的酱汁味。
卖了半天的菜,高文玥出了一身的汗,她也饿了。
周围一群卖吃的,她找了一个地摊点了一份肉丝面,2毛5分钱。
这是一家夫妻摊位,老板朝老板娘使了使眼色,才去煮面。
老板娘问:“小同志,你那个卤菜是自己做的吗?”
“是啊。”
“这配方怎么做的啊,教教我呗!”
高文玥拒绝:“那可不行,配方不传人的。”
老板娘低声说道:“放心,不会亏待你的,我给你30块钱。”
高文玥还是拒绝。
老板娘不死心说:“你开个价吧。”
高文玥不为所动。
“同志,你的面好了。”
一碗肉丝面,只有星星点点的肉沫子,油重盐大。
即便高文玥饿的饥肠辘辘,也食之无味。
抱着不浪费粮食的原则,她还是强忍着将面条全吃了。
回到家,高文玥盘算了下今天的收入。
今天摆摊收入16.23元,去掉鸡蛋成本4.4元,豆干和豆腐成本2.4元,调味品成本1.7元。
纯收入7.73元。
其中,还有五个鸡蛋是送给马春花家的,一个是送给何大妈女儿试吃的。
高文玥不禁乐了起来,她将钱收好,就烧水准备洗澡。
“文玥妹子,你在家吗?”
门外响起了马春花的声音。
“在家,嫂子。”
马春花抱着一堆蔬菜进了屋。
豆角、黄瓜、西红柿、茄子、青椒......
院子里有的菜,都被她摘了过来。
高文玥哭笑不得说:“嫂子,你摘这么多菜给我干啥啊?”
马春花憨厚一笑说:“你上午给俺家送了卤菜,俺没啥好送你的,就给你送点菜吃。”
似乎是有点紧张,马春花连老家话都冒了出来。
高文玥了然一笑:“好吃吗?”
“好吃,娃儿们把饭盒都舔了一遍,没想到你还有这个手艺。”
“我明天做的时候,再给你们送点。”
马春花使劲的摇头:“那可不行,都是你花钱买的,哪能还让你送呢?”
“那我不送鸡蛋,给你们送点豆腐和豆干吧。”
“那也不行。”
高文玥只好说道:“嫂子,我们家自行车还没寄过来,这两天还要借你们家自行
车用。”
说话间,有人走进了院子。
“哎呦,这位就是陆营长新媳妇吧?”
“你好,我是高文玥。”
“你好,我是王秀丽,二团连长白勇的妻子。”
马春花主动介绍道:“白勇跟陆营长还有我们家老吴都是一个团的。”
潜在意思就是白勇是陆向野的手下。
“文玥,你早上驮着个木桶去哪了啊?”
王秀丽好奇的问道,就连马春花也一脸好奇。
高文玥说:“去市里卖菜了。”
马春花瞪大了眼眸问:“就是你早上做的卤菜吗?”
高文玥点头。
马春花肯定的说道:“那一定都能卖光,那么好吃的菜肯定受欢迎!”
好话谁不喜欢听?
高文玥听到这话,不禁微微扯开唇角。
王秀秀不敢置信的问:“你一个人去的啊?”
马春花说:“当然是她一个人,她刚到这儿,人生地不熟的,哪有认识的人?”
王秀丽咋舌:“文玥,你胆子可真大!”
次日清晨,整个家属院都知道高文玥在做卖卤菜的生意了。
“看,陆营长媳妇又来买鸡蛋了。”
“她一天能吃40个蛋啊?”
“嘘,听说是拿去市里卖的。”
“这不是投机倒把吗?”
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