兄妹四人吃的特别的开心。这是阿要来到这个世上,第一回吃上白面包子。荠菜加上猪油渣,哇!太美味了。哪怕前世吃过那么多包子,都没有此时的包子香。“真好,终于有盼头了!”“以后哥哥多赚些钱,让阿要想吃什么就吃什么!”李俭心疼的摸了摸阿要的头,他的阿要,简单的一顿包子就满足的不得了。
小二一看这小孩怪会来事,一改刚才的态度笑着道:
“你们在这等等,我去里面问问掌柜。对了,是什么野味啊?”
“回小哥,是只獾子、野兔和野鸡。”
“好,你们等等!”
说完大步朝酒楼跑去。
不一会小二后面跟了个中年男人。
“是你们要卖野味?”
“是的,掌柜,您看看还新鲜着呢!”
李俭把篓子放在地上,把里面的獾子和野免野鸡亮出来。
“哟,个头还不小!来吧,跟我去后院过称吧!”
“哎,谢谢掌柜。”
李俭拉起旁边发呆的李文朝酒楼走去。
来到酒楼后院,掌柜喊来两个伙计过了称。
“獾子二十一斤,给你算三十文一斤,共六百三十文。野兔二十五文一斤,十一斤二百柒十五文,野鸡二十文一斤,四斤半共九十文!总共是九百九十五文。”
“好的!”
“给,这里是一钱银子,不用找了!收好吧。”掌柜看这俩孩子挺可怜的,便多给了五文。
“谢谢掌柜的,那以后再有猎物还给您送来。”李俭接过银子,放到怀中。
“好。”
两人高高兴兴的从酒楼走出来。
李文还是一脸不可思议,他们竟然卖了一两银子。
“大哥,这也太厉害了吧!一两银子啊。”
李俭瞧着他那一脸没出息的样,笑着摇了摇头。
一两银子而已,把他激动成这样。
“走啦,先去点米面再回家!”
“哎,好的大哥。”李文背着空空的背篓满身是劲。
两人来到镇上米铺。
“掌柜,要十斤米、十斤白面。”
李俭进到米铺,看了看米面的价格:精米三十五文一斤、白面三十文一斤。
“确定是白米,白面?”
掌柜有些吃惊的看着穿着破烂的兄弟俩。
对的,李俭从怀里掏出一两银子递给掌柜。
“哎,好咧好咧。”
掌柜一看李俭手中的银子,眼中闪过一丝笑意。
“来,十斤米三百五十文、十斤白面三百文,一共六百五十文,找你三百五十文。”
李俭收好了钱,把米面放到篓子里两兄弟一人背一袋。
“走吧,我们再去买点猪肉炼油。”
“哎,对阿要提醒我们要带猪板油的。”李文背起篓子跟着李俭朝肉铺走去。
“老板,猪板油怎么卖?”
“二十五文一斤,要多少啊?”
“给我来十斤吧!”李文摸了摸怀里的铜板。
“哎!好咧,十斤猪板油,二百五十文。”
李俭从怀里掏出剩余的铜板,数了数递给老板。
花的真快啊!看来得多赚些钱才行,还得给弟弟妹妹们买些衣裳和鞋子。
两人出了镇子,心情愉悦的朝山洞回。
“大哥,我们今日还剩多少钱啊?”
“还剩一百柒十文。”
“啊,一两银子转眼就剩了这些,东西真贵啊!”
“这些米面和油够我们吃一个多月了!”李俭背着沉甸甸的篓子一脸知足。
“说的也是,我们有白米饭和白面馒头吃了!”
李文心中暗下决心,看来以后他得更加苦练箭术了,这样才能赚更多钱。
路上歇脚时,两兄弟吃了早上带的蛋饼喝着水。
直到午后才回到山洞。
“大哥二哥回来了?”小武看到山洞口走来的二人朝阿要喊道。
“大哥、二哥,你们回来了?”
阿要和小武接过两个哥哥身后的背篓,
“哇好重啊!”
“买了些米面和猪板油。”李俭笑着回头看了看一脸期待的妹妹。
“这么多,一定很贵吧!”
阿要心想,这乱世里米面肯定可贵,也不知道他们哪来这么多钱。
李俭和李文去屋里床上躺了会,这一路下来两人也累的不轻。
小武和阿要把米面放好后,就跑去灶边准备炼油。
猪肉的炼法阿要在网上见过,自己以前买肉,有时候遇到太肥的也会炼成油炒青菜吃。
所以对此并不陌生。
说干就干,小武把猪板油清洗干净切成小块递给阿要。
阿要把猪油块放到大铁锅中,加入清水没过油块。
大火添上柴火等它们慢慢熬煮。
等水煮开后,阿要拿木勺慢慢的搅动锅里的猪板油。
“三哥,换成中火!”
等锅中的猪油熬至水逐渐呈清亮。
水已经开始渐渐蒸发,开始出油。
加入一勺盐,转为小火慢慢熬,这时会看到水逐渐消失,而油慢慢变多。
“三哥,熬制猪油火不要太大,火大容易蹦油。”
“好,我再拿出一些柴火。”
“恩。”
猪板油里全部水分蒸发,猪板油熬至猪油渣子干,需要差不多一刻钟。
阿要不停的搅拌着,以免粘锅。
待到猪油渣开始慢慢变金黄色的时候,阿要把洗好的野葱、姜片放进去,这样让熬出来的猪油会更加的清香。
待猪板油熬制成猪油渣子,肉丁缩到很小块,微黄就好了。
熄了火。
捞出油渣,放上一些盐。
把猪油盛出来,倒入无水的罐子里冷却。
阿要尝了一口,“唔,好香啊!”
“三哥你尝一块。”阿要用手拿了一块油渣递到小武嘴边。
“哇,真好吃,我有好久没吃过猪油渣了。”
“那三哥,一会咱们去坡上挖些野葱,咱晚上包包子吃吧?”
“好哇,咱们现在就去吧?”
“好,走!”
阿要拿起灶边的篮子和小武一起朝竹林边的山坡走去。
等李俭和李文醒来时,就闻到了一阵阵白面的香气。
“阿要在做什么好吃的啊?”
李俭笑着朝旁边忙活的二人问道。
“大哥,二哥醒啦!快好啦,我们包了肉包子。”
“是吗?”
“哇有肉包子吃啊!”阿文笑着道。
“对,阿要包的荠菜猪油渣的包子!”小武边烧火边扭头回道,快馋死他了。
晚饭,白面糊糊和肉渣包子。
兄妹四人吃的特别的开心。
这是阿要来到这个世上,第一回吃上白面包子。
荠菜加上猪油渣,哇!太美味了。
哪怕前世吃过那么多包子,都没有此时的包子香。
“真好,终于有盼头了!”
“以后哥哥多赚些钱,让阿要想吃什么就吃什么!”
李俭心疼的摸了摸阿要的头,他的阿要,简单的一顿包子就满足的不得了。
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