“豆豉鲮鱼啊,那可不好做。”很费油。邻居家一听直摇头,随即感觉不对,又说,“还是你们家大方啊。”要换做是她家,那肯定舍不得给禾婧折腾的。好吃是一回事,可费油废柴火,那就不行。该省还是要省的。
“嗯……”禾婧思考了一会儿,反问廖红梅,“大嫂,你觉得满分应该是多少才好?”
廖红梅愣了一下,竟然回答不出来。
这时,石春兰从菜园子摘菜回来了,进屋第一时间就发现桶里的两条鱼,当即就愣住了,“不见有谁说去抓鱼的啊。”
“这是谁抓回来的?”石春兰抬头问她们两人,随后又不是很确定地问,“你们俩去河边抓鱼了?”
这一会儿,廖红梅就没有抢着回答,而是让禾婧解释。
“妈,这是周祈安送过来的。”周祈安送来的时候,左邻右舍都看着,禾婧想要瞒也瞒不住的,倒不如大大方方地说出来。
周祈安送过来的?
石春兰眨了眨眼,盯着水桶看了好一会儿,这才接受了现实,问禾婧,“他们家有留吗?”
这两条鲮鱼可一点儿都不少,目测有三四斤呢。
两条这么多。
太大方了。
哪怕周祈安对禾婧有意思,也不用做到这一程度的。
作为过来人,石春兰很清楚对方这么做是为什么,但也没能一下子就接受过来。
“妈,我们要不要送回去?”廖红梅开口了。
小姑子收下是收下了,但要不要接受还是要看公婆的。
但这两条鲮鱼,廖红梅是舍不得送回去的。
虽然前两天已经吃过一回肉了,但没有人会嫌弃肉的。
石春兰摇头,“都拿进家门了,怎么能说送回去就送回去的?”
“明个儿……”石春兰顿了一下,看向禾婧,“你做点炒萝卜干送去。”
“他们家送鱼,我们家送萝卜干会不会太小气了?”廖红梅问。
石春兰瞥眼过去,“周祈安图的是我家婧婧,我光收不还都没问题。”
“婧婧,你也别亲自送去,让金宝送去就行。”石春兰又补充道。
禾婧没有意见,“妈,今晚我们来做豆豉鲮鱼吧?”
但这个菜需要的油要多一点,禾婧不好直接做,还是要征得大家的同意。
“难得吃一顿好的,该怎么做就怎么做。”石春兰发话了。
禾婧清楚,心里也有一个数。
廖红梅高兴,但又舍不得,一时之间,竟然不知道要做什么反应,就这么给愣住了。
傍晚时分,禾家人陆陆续续都回来了。
禾志强没回家前就知道周祈安往家里送了两条鱼,回家后看一眼,确定不是假的,他问石春兰,“婧婧怎么个反应?”
“不拒绝,但也不像是接受。”石春兰看了一眼厨房门口,“不过,我看就祈安的行动力,怕是不难。”
禾志强知道了,往口袋里摸了烟斗出来,又掏了烟丝包,扯了一点儿塞进去就点燃,吸了一口后,吐出一团白雾,继续说:“周家那边,我们也送点东西过去。”
“总不能白收人家的鱼。”
“放心,我都安排好了。”石春兰还不清楚吗?
“改日就让婧婧炒点萝卜干,让金宝送去。”这样就不会让人挑到错处来了。
禾志强没异议,这件事儿就确定下来了。
另一边,禾家兄弟知道这事儿后,两人对视了一眼,很默契地到门口去蹲下,聊起来了。
许招娣还想着今晚要吃什么,知道有两条三四斤的鲮鱼,还是禾婧做,跟四个孩子一块儿高兴。
厨房里,禾婧将清理好的鲮鱼切上了花刀,又拿了一条干净的手帕吸干上面的水分,又抹上了些许盐腌制着,这才腾出手去烧火热锅。
油用的还是上一次剩下的猪油。
虽然石春兰说可以大胆放心用,但禾婧还是很小心,没用多少猪油。
几勺子的猪油勉强能填满锅底,切好的葱段和姜丝先放进去油炸出味道,接着一条鲮鱼就放下去了。
热油和鲮鱼产生了反应,噼里啪啦的响,油溅四处,鱼的腥味也很快被猪油以及葱姜的香味给覆盖住,没一会儿煎鱼的香味就散发出来了。
四个孩子闻风而动,一个个地跑进来,站在不远处看着,能闻到香味,又不会很妨碍好禾婧做菜。
禾婧看了一眼,专心于煎鲮鱼。
铁锅是石春兰找人专门做的不粘锅,禾婧倒是不用担心粘锅的问题,可以耐心等待。
时间一到,她迅速把鱼翻面。
切过花刀的鱼肉给煎结实了,不会散开。
而且都变得金黄璀璨,焦香四溢,馋得四个孩子直流口水。
“姑姑,什么时候好啊?”
“姑姑,为什么你做饭这么香啊?”
“姑姑,今天还没轮到你做饭呀。”
“姑姑……”
四个孩子几乎是同时开口,耳边还有柴火烧的声音,以及锅里煎鱼的油炸声。
几种声音混杂在一起,虽然乱,但还是很有分辨度的。
禾婧趁着有空闲的时间,笑盈盈地看向他们,“还要好一会儿。”
“你们出去玩一会儿游戏就能吃饭了。”
“姑姑,可我们不想出去,只想留在这里。”金宝说。
银宝跟着连连点头,还大大地呼吸,“姑姑做饭好香,我不想出去。”
“我也是。”进宝也点头。
苗苗没有说话,但她一双水灵灵的大眼睛看着人,谁不心软心动?
禾婧握紧了锅铲,挥了挥,“那你们要小心点,别被油给溅到了。”
“好~”四孩子异口同声地应下来。
两条鲮鱼都煎好了,禾婧盛到碟子上,放到一边,四个孩子就团团给围过去了。
一个个都眼巴巴地看着。
但这会儿,禾婧还没做好,她拿着锅铲说,“还要继续。”
第一次煎,是要成型。
第二次煎,就是要干。
两次油煎,鲮鱼的香味已经很浓郁了,左邻右舍,没有人是闻不到的。
尤其是住在隔壁的刘香巧,那香味一个劲地往鼻子里面钻,口水都要控制不住了。
陈大宝更是控制不住,直接站在围墙底下,踮起脚尖使劲地闻。
有邻居忍不住就到禾家来问,“你们家这是又打算做什么啊?”
“这味道老香了。”
石春兰满脸笑容,“是祈安那孩子送了两条鱼过来,我家婧婧在做豆豉鲮鱼。”
豆豉,那可不是家家户户都有的。
虽然这玩意下饭,但跟萝卜干、榄角等相比起来,还是差了那么一点儿。
“豆豉鲮鱼啊,那可不好做。”很费油。
邻居家一听直摇头,随即感觉不对,又说,“还是你们家大方啊。”
要换做是她家,那肯定舍不得给禾婧折腾的。
好吃是一回事,可费油废柴火,那就不行。
该省还是要省的。
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