骤然被人偷窥,她脑袋一懵,身体先做出反应,伸手“啪”的一下拉上了窗户,敏捷又迅速!只听外面响起一下闷哼,再没了动静。窗户下,凌云璟蹲在那里,捂着鼻子,疼得直吸气!小丫头片子!出手这么快准狠!他的鼻子差点夹断!想他凌爷,以往也是个响当当的人物,纵横京圈儿十余载,打遍金陵无敌手,没想到居然栽到这么个半大丫头的手里!他好不容易鼓足勇气,想跟她道个歉,她倒好,半点面子也不给,让他吃了闭门羹还不算,居然还要夹断他的鼻子!
凌云璟抱着胳膊,在外面等了半天,屋里还是没动静。
“到底出不出来?”
“真不出来?”
“行!”
少年脸色黑沉,转身走了。
辛晴站在门后,手都已经碰上门闩了,却听到他放了狠话,然后脚步声踏踏远去的声音,顿时又收回了手。
嘁!这是来找她好好说话的吗?分明是来踢馆的!
一点耐心都没有!
她身子一转,闷声闷气地坐回榻上。
细微的声音从她身后传出,支摘窗悄悄被打开了一丝缝儿——
“喂!”
辛晴陡然一惊,转头一看,窗户缝里突然冒出一双贼亮的眼睛!
骤然被人偷窥,她脑袋一懵,身体先做出反应,伸手“啪”的一下拉上了窗户,敏捷又迅速!
只听外面响起一下闷哼,再没了动静。
窗户下,凌云璟蹲在那里,捂着鼻子,疼得直吸气!
小丫头片子!出手这么快准狠!他的鼻子差点夹断!
想他凌爷,以往也是个响当当的人物,纵横京圈儿十余载,打遍金陵无敌手,没想到居然栽到这么个半大丫头的手里!
他好不容易鼓足勇气,想跟她道个歉,她倒好,半点面子也不给,让他吃了闭门羹还不算,居然还要夹断他的鼻子!
凌云璟越想越气,低头看着自己,衣服穿得匆忙,衣带系得歪七竖八,光着一双脚丫子,连靴子也没来得及穿,狼狈不堪,丢脸至极,都是因为一心记挂屋里面那丫头片子,结果人家还丝毫不领情!
他想到这里,火气越烧越旺,起身走到门前,“哐”的一声踹了下门。
“成!小丫头片子!给爷等着!”
辛晴站在门口,拍着胸脯,心里跳得七上八下。
她刚才要是早一步开了门,那一脚就踹她身上了!
这人的狗脾气简直无药可救!
算了,不管他了!明儿一早给师父做点吃的,赶紧回去帮干娘的忙。
黄厨娘那姑侄俩心术不正,上次惹了她们,谁知道她们还有没有后招,留干娘一个人应付,她总归不放心。
既然打定主意明一早就走,辛晴干脆连衣服也没脱,躺在榻上强迫自己赶紧睡,渐渐地,也就真把方才的事抛到了九霄云外,闭眼睡了过去。
第二日天不亮,辛晴便起身去了厨房。
厨房里剩的还有排骨和五花肉,不处理一下很难保存。
既然要做能存放的食物,那就必须找到能防腐的办法。
古代没有防腐剂,如果要长期存放,只有油炸和腌制这两个选项。
考虑到腌制食品含亚硝酸盐,吃多了不健康,于是辛晴决定用油炸来防腐保存。
她开始和面,面里加了鸡蛋和盐,少加水,这样和出的面筋道,发硬,擀成薄片切成细丝,下锅煮熟,晾干水分,然后支起油锅,下油锅炸,就成了简易版的方便面,爽滑、弹韧、不变形。
炸完之后的面整齐码在锅屉上,等着晾凉。等到吃的时候,取一把面放在海碗里,用开水一泡就行。
但是,她怎么能让师父他老人家吃开水泡方便面呢?必须另煮一锅养生的山药排骨汤,小火不停地煨着,不断添水,两三天是没有问题的。
面条经排骨汤一泡,就是一碗排骨面,热乎乎地吃下肚,深秋也就有了暖意。
做完这些,她又想到了凌云璟,想到他的饭量,哼,姑且做些馅饼吧,刚好五花肉还剩下不少,省得他跟师父抢面吃。
接着和面,这次面不加盐,加糖、酵子和油酥。
酵子是她昨儿下午回家时,专门去隔壁邻居家借的,昨晚蒸过包子,还剩下一些。
油酥也很好做,面粉、胡椒粉、盐,再用葱爆香过的热猪油一浇,搅拌成糊状就行。
面和好,面盆放进温水里加速发酵,趁这功夫,接着做馅儿。
平菇、香菇开水淖一下,挤干水分剁碎,和剁碎的五花肉馅儿拌在一起,放葱花、酱油、花椒粉、胡椒粉,再滴上两滴香油提香,两滴醋提鲜。
弄好肉馅,面也发得差不多了,揉成大小均一的面剂子,刷上油酥按压几次,开始包馅儿,最后按成饼状,平底锅去煎熟。
本来最后一步应该是用烤箱的,但是古代怎么可能会有那玩意儿,于是用古代大铁锅煎馅饼的步骤,就显得特别的耗时间。
辛晴往灶里添柴火边想,要是能认识个铁匠就好了,这些厨房用具开发出来,做些现代美食那就方便多了。
本想着自己还算是个美食小能手,结果离开了现代用具,立马就给整不会了。
幸好五花肉馅儿她弄得不多,剩下的五花肉,她打算全部炸成酥肉,淡口就能吃,容易保存,还挡饿。
她把剩下的五花肉切成细条状,用香油、酱油和花椒粉腌制一下,倒入鸡蛋液和地瓜粉拌匀,把刚才炸面条的油锅端到院子里的药炉子上,开始炸酥肉。
第一批下锅的酥肉刚炸好捞出来,就见院门被推开,邬神医精神矍铄,拎着药箱,踏着晨曦第一道曙光进了院子,吸着鼻子直呼一声“好香!”
辛晴站起身,笑着道,“师父您回来啦?饭快做好了,今儿早上就吃馅饼还有炸酥肉好不好?灶都占着,来不及做别的了,一会儿我再熬个排骨汤,放在这小炉子上,用小火煨着,您喝的时候盛出来,别忘了时不时加点水。”
邬神医忙不迭点头,转身朝正屋走,“好,好,待我更衣净手,赶紧开饭,我老头子可是饿了一晚上了,哼,什么大户人家,请人救命还不给饭吃,光知道塞银子,屁用没有……”
说话间,他进了屋里。
“凌云璟!混小子给我滚出来!”
狮吼功再次重出江湖。
突然的一声暴喝,震得辛晴头皮发麻,握着笊篱的手一抖,酥肉掉了一地。
邬神医气哼哼地从屋里出来,袖子捋到胳膊肘,手里拿着根竹棍,“混小子!今儿我就替你姑祖母好好管管你!”
“吱呀”一声,药房的门打开,少年顶着凌乱的长发,打着哈欠走出来,凤眸半睁,懒洋洋地往门边一靠,“这一大早的——”
他转头一瞧,就见他师叔祖怒气冲冲,挥着竹棍朝他而来,招式凌厉!
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