苏敏惊喜的连连点头:“要要要,我要吃。”苏晚柠,“红烧肉晚上再说,我们现在还是先把龙虾处理干净吧。”苏浩:“表妹,这得怎么处理啊?你说,我来做。”苏晚柠:“走,到后院里,我们一起弄。”“行。”等到了后院,苏母看着桶里的龙虾,“怎么捉了这么多的虾爬子回来。”苏敏很是高兴的把苏晚柠说的中午吃龙虾的事情讲了。苏母皱了皱眉,语气跟之前的苏浩一样嫌弃的道:“这玩意儿可不好吃,都是壳。”
苏浩就走在苏晚柠后面,见状也跟着停了下来,说道:“怎么了?”
苏晚柠指着河里泛滥成灾的龙虾,转头看向苏浩,询问道:“这个,你吃过没?”
苏浩看了一眼,还没说话,走在前面的苏敏就插嘴道:“哥哥以前弄了一些回家,让妈妈给做了试试,结果做出来一点都不好吃,全是壳。”
苏浩点点头,表示是这样没错。
苏晚柠又问:“那村里的人有吃这个得不?”
苏浩摇摇头:“没有,这玩意儿每年夏天,在村子里都泛滥成灾了,也不见大家捉回家。”
苏晚柠听的,心里直呼大家浪费啊。
她不由得道:“这里离家还有多远?”
苏浩:“走路的话,差不多二十分钟吧,
苏晚柠目光期待地看向他:“要不你回家拿个大点的桶过来。”
苏浩不禁皱了皱眉头,“表妹,你不会也想吃这个吧?这个是真不好吃。”
苏晚柠啧啧两声,“好吃的,之前估计是你妈她不会做,你听我的,到时候回去了,我亲手做给你吃。”
苏浩闻言,有些迟疑;“你会做饭?”
苏晚柠得意的道:“肯定啊。”
只不过是她现在身体小,进厨房不方便罢了。
苏浩:“那行吧,你等着。”
说着,他便提着木桶脚步飞快地走了。
苏敏留在这里陪苏晚柠,她好奇的看着苏晚柠:“表姐,这个做出来真的好吃吗?”
“好吃的,今天中午我们就吃它。”
苏敏:“那我们得多捉一点,它的肉真的特别少。”
“嗯,好。”
等苏浩提着木桶回来,苏晚柠跟苏敏在路边找了没人要的破袋子,已经捉了半桶的量。
有了苏浩的加入,几人也就捡了两三分钟,木桶便被装的满满当当。
苏晚柠见状,忙道:“好了好了,回去吧,要是我做的好吃,到时候我们再出来捡就是。”
苏浩跟苏敏都点头应了。
接着几人便走走停停的,在太阳缓缓升高时,总算是到了家。
苏念已经到家歇息了一会儿。
见到回来的几人,以及木桶里得东西,不由得惊呼道:“龙虾?”
苏晚柠嗯了一声,笑着看向她:“想吃不?”
苏念点点头:“想吃,幸好我今天买了些调味料跟油,正好用上。”
苏晚柠:“肉买了吗?”
苏念:“买了,肥瘦相间的五花肉,我足足买了三斤。”
苏晚柠,“挺好,那中午我们先吃龙虾还是红烧肉?”
苏念吸溜了一下口水,“中午龙虾,晚上红烧肉好了。”
苏晚柠:“好,都安排上。”
一旁的苏敏惊呼出声:“红烧肉?姑姑买肉了吗?”
苏念笑着看向她,“是啊,晚上你要不要吃?”
苏敏惊喜的连连点头:“要要要,我要吃。”
苏晚柠,“红烧肉晚上再说,我们现在还是先把龙虾处理干净吧。”
苏浩:“表妹,这得怎么处理啊?你说,我来做。”
苏晚柠:“走,到后院里,我们一起弄。”
“行。”
等到了后院,苏母看着桶里的龙虾,“怎么捉了这么多的虾爬子回来。”
苏敏很是高兴的把苏晚柠说的中午吃龙虾的事情讲了。
苏母皱了皱眉,语气跟之前的苏浩一样嫌弃的道:“这玩意儿可不好吃,都是壳。”
苏晚柠闻言笑着解释:“外婆,今天中午外孙女我给你露一手。”
苏母有些不相信,但还是点点头,笑着道:’那行,那外婆我可就等着尝尝阿柠的手艺了。”
“好。”
有全家人一起帮忙,事情的进展很快。
先是把半桶小龙虾倒进一个大的洗澡盆里,加满清水,然后倒入两大勺盐跟适量白醋,泡个二十分钟,接下来就可以开始清洗了。
趁着等待的时间,苏晚柠让苏浩找出不少的大蒜,几人都坐在一起开始忙了起来。
等蒜被切成沫,时间也差不多,几人又转头去清洗小龙虾。
也就一个多小时左右,便洗了半桶出来,光是洗菜的盆,都装了将近两盆。
菜都备好,大蒜辣椒切成沫。
苏浩坐在土灶前开始烧火。
苏晚柠则是拿了个板凳过来,自己站在凳子上,开始烧蒜蓉小龙虾。
先是等锅冒烟了,然后tຊ倒油,油开后把小龙虾倒进去油炸一遍,上完色后即可捞出。
接着将锅里多余的油盛出,倒入蒜末辣椒沫爆香后,再倒入炸过的小龙虾翻一翻。
加点盐跟鸡精,再加点白糖提鲜,接着看小龙虾的分量多少,倒入一罐啤酒。
盖上盖子焖煮十分钟后,大火收汁,美味又好吃的蒜蓉小龙虾便做好了。
厨房里的苏浩闻着香味,不由得道:“味道还挺好闻。”
苏敏听的连连点头附和:“香,真是太香了,表姐做的肯定很好吃。”
说完,她还吸溜了一下口水。
苏晚柠忍不住笑起来。
蒜蓉小龙虾做好,苏晚柠便从板凳上跳了下来。
接下来由苏母把锅里的龙虾盛出来,接着洗一下锅,再炒个青菜也就好了。
等到青菜做好,大家上了桌,看着桌子上满满的两盆,苏敏深呼吸一口气,然后感叹道:“真多啊,表姐,我们能吃完吗?”
苏晚柠:“吃不完晚上再吃也行,没事。”
苏敏听的眼睛笑得弯了起来,“我努力多吃点儿,这样晚上我们就能吃肉了。”
一旁的苏念笑道:“行了,我先教你们怎么剥壳好了,其实不难的。”
说着,她拿起一个小龙虾,一边教学,一边让大家跟着一起做一遍。
随着一步接着一步,苏念看了一眼几人手里的成果,笑着道:“好了,可以吃了。”
苏母先看着苏念跟苏晚柠两人吃了,这才试探的吃了一口,细细感受一番后,她笑着夸奖道:“哎哟,味道确实挺好的,满满的蒜香味,就是做的时候有点费油。”
说完,神情还有些心疼。
苏晚柠一边剥第二个,一边笑着道:“好吃吧,外婆,这好吃的菜,百分之七十的都费油。”
苏念附和道:“是啊,妈,我们又不天天这么吃,偶尔一次,其实也不错,你看浩浩跟敏敏,吃的多香啊。”
苏母看向苏浩跟苏敏,见两人一心剥虾爬子,都没心思说话,不由得也笑了。
她心想,孩子们难得有这个心思,她还是不要说那些扫兴的话了,搞得大家都不开心,就不好了。
孩子们有这个心改善伙食,她不是也跟着沾了光,就不要得了便宜还卖乖了。
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